Per i suoi 150 anni il Caffè "Baratti & Milano" inaugura un nuovo ristorante guidato da Ugo Alciati

Dal 30 gennaio aprirà il "Ristorante Baratti & Milano", guidato dallo chef stellato Ugo Alciati. Un progetto che, in linea con la qualità dell’omonimo Caffè storico, proporrà un’esperienza gastronomica d’eccellenza.

Il ristorante serale esalterà la cucina piemontese con un tocco contemporaneo, offrendo piatti raffinati e ingredienti selezionati. L’elegante atmosfera si inserisce nella storicità del locale, esaltandone l’identità. La presenza di Alciati rafforzerà così il ruolo di Baratti & Milano come punto di riferimento dell’alta cucina torinese in un luogo dove passato e futuro si incontrano in perfetto equilibrio. 

Vetrine d’autore curate da Luca Beatrice 

Per celebrare i 150 anni, il Caffè ospiterà l’iniziativa "Vetrinista sarà lei" di Helga Faletti, curata dallo scomparso Luca Beatrice. Grazie agli artisti Bolla, Giacon, Lodola, Salmistraro e Vetrugno, il progetto vedrà le vetrine storiche del locale assumere un tratto esteticamente inedito. Ogni artista interpreterà un prodotto simbolo del marchio, rendendo omaggio alla tradizione in una prospettiva creativa.

Le opere saranno esposte per quaranta giorni, dando vita a una fusione unica tra arte e identità dolciaria, con l’intento di rileggere in modo innovativo la storia di Baratti & Milano. 

Per il brindisi si sceglie il cioccolato 

Sabato 1° febbraio, dalle ore 14 alle 19, Baratti & Milano celebrerà la sua fondazione con un evento speciale aperto al pubblico. Nella Galleria dell’Industria Subalpina verrà offerta in omaggio a tutti la classica cioccolata calda.

Ad animare l’evento, creando un’atmosfera di altri tempi, saranno le "Barattine" con i loro tradizionali costumi. Un’occasione per torinesi e visitatori di partecipare a una ricorrenza che intende omaggiare una tradizione sabauda in un luogo simbolo di Torino. 

San Valentino all’insegna delle praline 

Dal 1° febbraio, in vista di San Valentino, arriverà anche una speciale collezione di praline firmata Baratti & Milano. Cinque gusti esclusivi, racchiusi in scatole artigianali realizzate a Torino, sapranno conquistare i palati più esigenti, spaziando dal cioccolato al latte a quello fondente, con inedite combinazioni di sapori.

Le praline saranno disponibili solo presso lo storico Caffè e in edizione limitata: un’occasione imperdibile per gli amanti del cioccolato di qualità che trova in Torino una delle sue più prestigiose capitali mondiali.