Secondo Appuntamento con l'Herbaria all'Osteria del Tempo Stretto: Un Viaggio nella Natura e nei Sapori Antichi

L'Osteria del Tempo Stretto di Albenga ospita il secondo appuntamento con l'Herbaria, un evento dedicato alla conoscenza e al rispetto della natura, con un focus particolare sulle erbe spontanee, i fiori eduli e le antiche tradizioni culinarie.

Il weekend del 1° e 2 marzo sarà un'occasione unica per immergersi in un mondo di sapori autentici e saperi antichi, guidati da esperti del settore.

Programma

Sabato 1° marzo:

Ore 17:00: ASPETTANDO PRIMAVERA

Laura Brattel, herbaria forager e GAE Liguria, ci parlerà del risveglio della natura in primavera, con un focus sui fiori, delicate e preziose risorse per la nostra terra.

A seguire: APERITIVO FIORITO

La barlady Ottavia Castellaro ci delizierà con drink a base di fiori eduli.

A seguire: CENA CON I FIORI EDULI

La chef Cinzia Chiappori ci guiderà in un viaggio culinario alla scoperta dei sapori dei fiori eduli, con una selezione di vini a cura della sommelier AIS Miranda Moroni.

Costo attività + aperitivo + cena: 38 € a persona.

Domenica 2 marzo:

Ore 10:00: STREGHE: PREPARATI, POZIONI, INTRUGLI

Laura Brattel ci svelerà i segreti di antiche tradizioni familiari legate alla preparazione di rimedi naturali, pozioni e intrugli.

A seguire: PILLOLE DI MICOLOGIA

Miranda Moroni ci introdurrà al mondo dei funghi, con un focus sulle loro proprietà e utilizzi.

A seguire: PRANZO DEI SAPORI ANTICHI

La chef Cinzia Chiappori ci farà riscoprire i sapori dimenticati della cucina tradizionale, con una selezione di vini a cura della sommelier AIS Miranda Moroni.

Costo attività mattutina + pranzo: 38 € a persona.

Informazioni e prenotazioni

La prenotazione è obbligatoria.

Contattare:

Laura: 349 6762020

Osteria del Tempo Stretto: 392 6221924

Un'occasione imperdibile per vivere un'esperienza unica, tra natura, cultura e gastronomia, alla scoperta delle ricchezze del nostro territorio.